Способ приготовления:
Измельчить печенье курабье в крошку и смешать с размегчённым маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки формы для выпечки. Поместить в холодильник!
Начинка:
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр(маскопоне) и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу на приготовленную форму. Разровнять и поставить в холодильник на 4 часа для застывания!
Продукты:
Для основы
175г песочного печенья (можно курабье)
50г сливочного масла
Для начинки:
200г белого шоколада
300г мягкого сливочного сыра (маскопоне)
200г сметаны
225г клубники
время приготовления 20 мин.